酱汁鲻鱼
VOL.129行路天下,吃情不减《寻味》

VOL.129行路天下,吃情不减《寻味》

乌鱼子顾名思义,是乌鱼mullet(鲻鱼),也叫绯鲵鲣的鱼卵Roe... 要翻三十六回.一面烤一面淋上酱汁,四次左右.也不是死硬规定...

作者:techie的此时此刻发布日期:2019-01-01
人均80吃地道盐帮菜!还有创意本帮菜、波士顿龙虾,年底聚会有着落!

人均80吃地道盐帮菜!还有创意本帮菜、波士顿龙虾,年底聚会有着落!

香醇不腻,蛋白质含量高在酱汁的浸泡下完全没有一点腥味建议每戳一筷子都蘸一下汤汁鲻鱼只有背脊上一根骨头没有小刺,口感非常...

作者:达人美食榜发布日期:2018-12-28
24条绝对不能错过的美食旅行路线

24条绝对不能错过的美食旅行路线

左边是木薯粉配鲻鱼和腌鱼籽,右边是用木薯做的一道菜名叫chib... 的酱汁,其实也只是用橄榄油、大蒜和香菜调制而成,没什么稀奇...

作者:分时度假发布日期:2018-12-22
2018澳洲最佳餐厅榜单出炉,还等什么?

2018澳洲最佳餐厅榜单出炉,还等什么?

辣霍霍的酱汁可是老板Duncan Welgemoed的家传秘方制成的,... 烟熏鲻鱼头配上令人印象深刻的脆薯片,能让你在几秒钟就就吃得...

作者:Ausity澳城国际发布日期:2018-12-06
干货——详细解读米其林大厨的创意摆盘技巧!

干货——详细解读米其林大厨的创意摆盘技巧!

草莓西点如果觉得盘子里的菜看起来太规整,有些呆板时,用酱汁... 红鲻鱼和土豆鳞片-里昂Paul Bocuse餐厅-大师Paul Bocuse厨界泰...

作者:西餐教学发布日期:2018-12-02
【内含福利】葱姜蒜椒,蒸煮脍烤,还有皮肤包哦

【内含福利】葱姜蒜椒,蒸煮脍烤,还有皮肤包哦

桂皮、茴香等,此外还有盐、酒、酱汁、醯酸(那个字念“西”,... 中也可以找到孙权差遣道士介象施法术弄到蜀姜来做鲻鱼脍的故事...

作者:Casper电竞俱乐部发布日期:2018-11-30
学习米其林大师创意摆盘(仅供参考)

学习米其林大师创意摆盘(仅供参考)

草莓西点如果觉得盘子里的菜看起来太规整,有些呆板时,用酱汁... 红鲻鱼和土豆鳞片-里昂Paul Bocuse餐厅-大师Paul Bocuse厨界泰...

作者:广东日本料理星哥团队发布日期:2018-11-29
余姚人已疯狂! 6.8折!6.8折!余姚这家开了20年的海鲜楼打折啦!

余姚人已疯狂! 6.8折!6.8折!余姚这家开了20年的海鲜楼打折啦!

冬季口感肥嫩鲜糯的带鱼,鲻鱼都是入选的???碗碗都是象山海... 一入口,吸收了酱汁的熏鱼讲鱼肉的鲜味和酱汁完美的结合到了一...

作者:余姚生活网发布日期:2018-11-21
在合肥这家桃花仙境,吃镇店之宝只要9.9!

在合肥这家桃花仙境,吃镇店之宝只要9.9!

五花肉肉质鲜嫩,咬上一口还有酱汁流出,鲜美无比!浓浓的的汤... 选自长江鲻鱼,微甜酸爽的醋汁,包裹着鲜嫩的鱼肉,入口即化....

作者:大嘴吃合肥发布日期:2018-11-16
【贝琪日誌】尼斯沙拉

【贝琪日誌】尼斯沙拉

不用浓郁的酱汁妆点或突显菜肴的风味.新鲜、轻淡、赏心悦目是... 当地的鱼类如鲻鱼Mullets、鲂鱼Bream、海胆Sea urchins和凤尾鱼...

作者:贝琪小厨发布日期:2018-11-14
不得不写的三星餐厅,来自美食圣殿圣塞巴斯蒂安

不得不写的三星餐厅,来自美食圣殿圣塞巴斯蒂安

下一道鹅肝,配的酱汁是当晚最不喜欢之一,不知是浓缩了什么酸... 海边自然要吃鱼,红鲻鱼(red mullet)是星星餐厅的???在法国...

作者:胡小闹小胡闹发布日期:2018-11-10
Devant创意餐馆尝美味法国大餐 在大巴黎Show

Devant创意餐馆尝美味法国大餐 在大巴黎Show

被削下来的苹果皮也正在被熬制成浇在苹果挞上的果冻酱汁:一道... Filet de rouget au foie gras poêlé, riz vénère 红鲻鱼片配生煎鹅肝,...

作者:蚕宝宝MQ发布日期:2018-11-01
番茄酱洋蓟橄榄沙司拌全麦直通面

番茄酱洋蓟橄榄沙司拌全麦直通面

将全麦直通面盛入餐碗中,放入煮好的酱汁,佐餐时可配上绿叶蔬... 通面刺山柑红鲻鱼配小番茄沙拉薄荷鹰嘴豆泥配全麦脆饼/喵的造物...

作者:喵的造物所发布日期:2018-10-29
吃货眼中的江苏地图,是这样的好吃没错了

吃货眼中的江苏地图,是这样的好吃没错了

再加上甘甜可口的酱汁简单两个字:好吃!水晶虾仁水晶虾仁晶莹剔透,饱满弹牙半透明状的虾肉透露着充满食欲的粉色“水晶”之名...

作者:i食匠发布日期:2018-10-27
国内八大菜系鱼的各种做法。

国内八大菜系鱼的各种做法。

鲻鱼1500克,松蘑15克,罐头竹笋15克,大葱25克,生姜10克,... 剁椒一瓶配料:大葱、生姜、红椒、香葱、香菜 蒸鱼酱汁:普通生...

作者:帝道厨艺美食发布日期:2018-10-25
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