扣三丝汤
杜月笙与上海本帮菜

杜月笙与上海本帮菜

经典本帮菜有:油酱毛蟹,响油鳝糊、油爆河虾、红烧划水、糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、水晶虾仁、扣三丝以火腿、鸡脯、猪肉...

作者:虎啸饭庄发布日期:2018-08-31
| 德兴馆 品味百年老店

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同时,还根据上海浦东民间菜肴的精华,改进制作出“秃肺”、“下扒甩水”、“扣三丝”、“汤卷”、“冰糖甲鱼”等几十种名菜....

作者:黄浦档案发布日期:2018-04-26



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