辣炒鸭块
立减900元!到贵州赏山玩水,秋个游。望黄果山瀑布,看大小七孔美景,住当地特色客栈,吃贵州美食,感受西江苗寨的民族风情。

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午餐参考菜单:青椒全鱼、蚝油鸡、红烧鸭块、农家腊肉、葱花蛋饼、干锅牛肉、白油豆腐、酸豇豆肉末、红烧茄花、时蔬2道、土鸡...

作者:旅游一哥发布日期:2018-11-03
17道<秘制传承菜>,汇聚大量厨师老前辈心血,厨师们都看一看

17道<秘制传承菜>,汇聚大量厨师老前辈心血,厨师们都看一看

2、净锅下香料油烧至5成热,爆香姜片、葱段,下入鸭块煸炒至出香味后,下辣妹子酱、老抽、干辣椒段继续煸炒,然后下入没过鸭子...

作者:厨师创新菜发布日期:2018-11-03
融创上海城市公司及各项目一周菜单(11.511.11)

融创上海城市公司及各项目一周菜单(11.511.11)

干煎带鱼 上海烂糊肉丝 茭白毛豆肉丁 香菇青菜 沾糖山药 鸡蓉玉米羹 冰糖雪梨 水果 周五本帮酱鸭块 农家三林肉皮 西红柿炒蛋 辣炒海...

作者:融创上海人力行政+发布日期:2018-11-03
12款干锅鸭菜品,夏天最受欢迎!

12款干锅鸭菜品,夏天最受欢迎!

转小火加热30分钟,把酒火靠干.3、将鸭块捞出,平均分成20份,分别装入20个瓷盘中,炒鸭子的油打去料渣,均匀地淋在20份鸭块...

作者:厨友汇发布日期:2018-11-03
22款农家土菜,吃过不忘!

22款农家土菜,吃过不忘!

2.将鸭块放入卤水中,大火烧开,改小火卤10分钟,离火浸泡5分钟,捞出控汤.3.锅内放入色拉油,烧至六成热时,放入鸭块,小火...

作者:厨师前沿发布日期:2018-10-28
十一月新菜15道!南北风味一览无遗!

十一月新菜15道!南北风味一览无遗!

5、锅加底油烧至五成热,下入鸭块、肝、胗,炒至去掉水份,再加姜片煸炒5秒,放味精、甜酱,炒至色泽红润时加入清汤、盐、鸭头...

作者:厨非是你发布日期:2018-10-28
家里来客,10款下酒菜

家里来客,10款下酒菜

【辣炒藕丁】用料:藕、帅哥豆豉(或老干妈等你喜欢的辣酱)、... 下姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香3.倒入鸭块翻炒.调...

作者:帅哥群发布日期:2018-10-28
世上竟有这样酸爽开胃的菜,直冲脑门!

世上竟有这样酸爽开胃的菜,直冲脑门!

1.辣炒酸菜食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣... 2)锅子烧热,放入大葱,煸炒出香味,放入鸭块,煸炒至颜色发...

作者:家常菜做法大全食谱家常菜谱大全发布日期:2018-10-28
10道鸭肉菜品闯江湖,食客眼前一亮??!家宴必备!

10道鸭肉菜品闯江湖,食客眼前一亮??!家宴必备!

下入鸭块烹入黄酒、红萝卜干、入汤和调味料;3、大火烧开,小... 下入秘制香料小火炸香,再下入鸭肉块小火翻匀,边翻炒鸭肉块边...

作者:笨鸟餐饮发布日期:2018-10-28
20款焖锅菜品,天冷好卖!

20款焖锅菜品,天冷好卖!

14沙茶酱焖鸭块原料:鸭子1250克,土豆200克,香菇50克,洋葱100克,杏鲍菇50克.调料:沙茶酱100克,料酒50克,酱油50克,...

作者:10万道私房菜发布日期:2018-10-28
无辣不欢,八道备受欢迎的火辣菜品

无辣不欢,八道备受欢迎的火辣菜品

老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、香菜适量、茴香少许、植物油1大勺、啤酒1罐、白糖1小勺做法:1.将鸭块放入料酒、醋少腌几分钟去腥2....

作者:厨师菜单发布日期:2018-10-28
9款农家土菜,让食客爱上你的餐厅!

9款农家土菜,让食客爱上你的餐厅!

2、锅上火入菜子油烧热,入A料和青辣椒块炒香,再放入鸭块小火炒干水分,入B料调味,加入清汤烧开,转小火煨3小时后,再转大...

作者:厨师求职招聘交流群发布日期:2018-10-17
| 20款经典酸辣美食做法,超级经典易学 美食

| 20款经典酸辣美食做法,超级经典易学 美食

辣炒酸菜食材:酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4... 2)锅子烧热,放入大葱,煸炒出香味,放入鸭块,煸炒至颜色发...

作者:阳泉圈子汇发布日期:2018-10-17
【艾·金秋】品味京津(5天)(厦门)10月

【艾·金秋】品味京津(5天)(厦门)10月

包菜粉丝、西芹豆干、蒜蓉油菜、汤1例、米饭参考菜单二:老北京饸饹面、打卤面、清蒸龙利鱼、椒盐虾、红烧鸭块、辣炒花蛤、老...

作者:艾之旅游发布日期:2018-10-17
10款火爆旺销菜,厨师必备!

10款火爆旺销菜,厨师必备!

制作方法:(1)将净麻鸭斩成4厘米见方的块,头、脚保持完整.(2)炒锅置火上,放入私制香料油,烧至五六成热时,倒入鸭块,小...

作者:厨师互动发布日期:2018-10-17
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