大蒜鳝段
9款特色菜,吸住客人跑不了

9款特色菜,吸住客人跑不了

配料:姜5克,蒜籽8克,大蒜叶2克.调料:大豆油100克,盐3克,酱油1克,啤酒10克,味精2克,鸡精2克,孜然粉2克.制作:1、...

作者:厨工坊发布日期:2018-11-29
11款湘菜菜品,顾客都爱!

11款湘菜菜品,顾客都爱!

太太乐宴会酱油310毫升,生抽1千克,蜂蜜、香醋各500克,蚝油300克,老抽250克,美极鲜味汁200克,陈醋750克,蔬菜料(大蒜...

作者:餐饮趣闻发布日期:2018-11-29
32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你

32道经典川菜家常菜做法大全,简单实用,让川妹子瞬间爱上你

10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克做法:1.将牛肉洗... 十四、重庆家常炒鳝段材料:黄鳝,洋葱,青椒,蒜片,生姜片,...

作者:教你学做菜发布日期:2018-11-29
10道干锅菜做法,天冷了菜冷得快,吃点热乎的暖和,一家人围着吃

10道干锅菜做法,天冷了菜冷得快,吃点热乎的暖和,一家人围着吃

1香辣干锅鸡用料:嫩子鸡半只(700克),黄豆芽200克,洋葱250克,水发黑木耳200克,葱花10克,香菜15克,大蒜8瓣,生姜20克...

作者:天天饮食发布日期:2018-11-29
16款麻辣香锅菜品,引爆食客味蕾!

16款麻辣香锅菜品,引爆食客味蕾!

克,干灯笼椒50 克、盐10 克,味精20 克,鸡粉15 克,白糖5 克,胡椒粉5 克,料酒30 克,香油25 克,香锅油500 克,大蒜50 克,葱...

作者:厨师求职招聘交流群发布日期:2018-11-22
23款卖座金牌菜品,点击率高!桌桌必点

23款卖座金牌菜品,点击率高!桌桌必点

配料:豆芽150克、大蒜子3克、干辣椒50克、葱3克.调料:油15克、黄姜粉3克、花椒油5克、盐3克、生粉10克、十三香5克、咖喱...

作者:邀请你加入厨师群发布日期:2018-11-22
10道旺销家常风味川菜,做顾客喜爱的味道!

10道旺销家常风味川菜,做顾客喜爱的味道!

黑木耳200克,小米辣5克,小米辣泡椒10克,野山椒泡椒15克,二荆条5克,青花椒8克,大蒜3克,姜片及香菜各适量.调料:盐,鸡...

作者:10万道私房菜发布日期:2018-11-22
夏季20款干锅菜品,香爆了

夏季20款干锅菜品,香爆了

干锅四宝原料:鸭肠300克,鸭胗200克,鸭心100克,鸭肝100克,青椒块、红椒块各50克,干辣椒、大蒜节、蒜瓣各10克,泡椒末少...

作者:厨师求职招聘交流群发布日期:2018-11-22
45款老师傅绝密配方?。ǜ嚼洳?、热菜等菜品推荐)

45款老师傅绝密配方?。ǜ嚼洳?、热菜等菜品推荐)

十二、红煨汁做法:锅内放入色拉油250克、熟猪油100克,加热至熟猪油化开,放入大蒜200克,姜片、小葱节、干葱头块各300克炒...

作者:一品厨师发布日期:2018-11-22
15款地锅菜品,火爆一整年!

15款地锅菜品,火爆一整年!

大蒜50克,大姜20克,大葱15克,花椒20克,干辣椒(切段)50... 八角、花椒,倒入鸡块和鳝段,烹入料酒小火煸炒至水分将干时,...

作者:微厨汇发布日期:2018-11-22
12款超高人气石锅菜品

12款超高人气石锅菜品

红汤的做法: 原料:鸡汤2千克,猪油250克,郫县豆瓣酱200克,豆豉、冰糖各50克,老姜100克,大蒜200克,干红辣椒、花椒各25...

作者:红餐帮发布日期:2018-11-22
小喜大厨房正宗川菜毛血旺

小喜大厨房正宗川菜毛血旺

配料:干辣椒,红泡椒,郫县豆瓣酱 ,自制火锅底料,大蒜,花椒,料酒,鸡精.制作过程:1、准备好所有的食材,将猪血旺切成条...

作者:喜临门超市发布日期:2018-11-22
18道名厨拿手特色菜,全是硬菜

18道名厨拿手特色菜,全是硬菜

配料:红辣椒30克,香蒜段30克,大蒜子20克.调料:豆瓣酱5克,火锅底料10克,辣妹子5克,?;浦?克.制作方法:1.将牛肉牛筋...

作者:厨师创新菜发布日期:2018-11-22
当下很火的两款热锅菜,配方、制作全送你!

当下很火的两款热锅菜,配方、制作全送你!

干灯笼椒50克,盐10克,味精20克,鸡粉15克,白糖5克,胡椒粉5克,料酒30克,香油25克,大蒜50克,葱50克.制作:1、活虾开...

作者:帝道厨艺美食发布日期:2018-11-12
,款款热销! 29款最新特色乡村农家菜

,款款热销! 29款最新特色乡村农家菜

2、锅放油,先下干辣椒节、花椒、姜片、葱节、大蒜、香辣酱、豆瓣酱、泡椒碎和泡豇豆节炒香,再倒入鳝段一同煸炒,加盐、料酒...

作者:名厨汇发布日期:2018-11-06
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